１月ランチコース
6600円～（税込み）
ディナーコース
16500円　22000円　33000円

ご予約の際にご予算、アレルギーがございましたら
承ります。

※料金の表示は全てサービス料別になります。　　　

　

 
 
 
 

▼ランチ　  ▼ディナー特選食材を使用した厳選熟成　特殊グリーらのステーキメニュ15000円から30000円　その他　ご予算に応じててメニューをお作りしたします。 ▼ドリンク　

Lunch　

 
Menu nouvelle anee
新春特別メニュー
2022年.1月5日(水)より1月30日（日)まで　　　
ランチ６６００円（サービス料別）１月限定
◆
特別オードブル取り合わせ
勝浦産天然本マグロ　車エビのオリーブオイルマリネ　富山産白エビの昆布締めクレープ巻き
シャラン産カモ肉の燻製　シャラン産カモ肉の燻製　　
◆
ジャガイモのニョッキとヒラメ出汁のクリームスープ　トリフ風味
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魚料理　又は　　肉料理
◆
デザート
◆
キャフェ


ランチ9900円メニュー　（サービス料別）
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アミューズブーシュ
◆
新年特別オードブル取り合わせ
特別オードブル取り合わせ
勝浦産天然本マグロ　車エビのオリーブオイルマリネ　富山産白エビの昆布締めクレープ巻き
シャラン産カモ肉の燻製　シャラン産カモ肉の燻製　　イタリア産クラッテーロ生ハム
◆
ジャガイモのニョッキとヒラメ出汁のクリームスープ　トリフ風味
◆
ズワイ蟹とコーンコブミラクルで栽培した無農薬蕪のロースト　
◆
佐渡産放し飼い黒豚のキャラメリゼとローストポーク
ドイツ製エージンガーで熟成した　アイルランド産ヘレフォード牛サーロイン　グリル
短角牛ヒレ肉のストロガノフ
岩手産短角牛肉のサーロイン遠赤外線輻射熱溶岩グリル（＋3000）
短角牛ヒレ肉の遠赤外線輻射熱溶岩グリル（＋5000）
◆
新春デザート
◆
コーヒー
※仕入れ状況によりメニュー内容が変わります。

 
2022年
Cuisine et beaute et sante macrobiotequet
健康推進特別メニュー　10890円（税サービス料込）
監修　神奈川県のかねしろ内科クリニック
理事長   金城瑞樹       管理栄養士　　池田　祥子　 
※１週間前　2名様以上からのご予約お受けいたします。
よろしくお願いいたします。

 

★★★　Ｍenu grille 
遠赤外線輻射熱溶岩グリラー　アラカルト　メニュー
 
★★
Lave chaleur radiante rayons infrarouges lointain
新時代の熱源　溶岩輻射熱遠赤外線グリラー


◆岩手短角牛　（自然放牧最上赤身牛）
骨付き（Ｌボーンサーロイン　　　　￥6000/100ℊ　 
短角牛ヒレ肉　　　　　　　　　　　￥9000/100g
岩手五つ星牛サーロイン（A４）　　　￥9000/100g

佐渡産黒アワビのグリエ　10年熟成ソース（小　8000　大10000）　　　　　　　           
                     
◆ブルーオマールエビのグリル（１尾　要予約）　￥12000
※お二人様以上のお客様には厚切りのお肉を遠赤外線溶岩グリラーで調理して
召し上がって頂く事をおすすめしております。最高の熟成肉をおめし上がりください。
 

 

 

Dinner

 
Menu nouvelle anee
新春特別メニュー
2022年1月5日(水)より1月30日（日)
夜16500円（税込　サービス料別）
◆
アミューズブーシュ
◆
新年特別オードブル取り合わせ
勝浦産近海本マグロのマリネ　他　６種類
◆
ズワイ蟹とコーンコブミラクルで栽培した無農薬蕪のクリームスープ　トリフ風味
◆
スモークした甘鯛の詰め物　ゆり根ソース
又は
ブルーオマールエビのフリカッセ　無農薬野菜のロースト（＋2000）
◆
佐渡産放し飼い黒豚のキャラメリゼとローストポーク
アイルランド産ヘレフォード牛サーロイン　グリル
ドイツ製エージンガーで熟成した岩手短角牛　遠赤外線輻射熱溶岩グリル
短角牛ヒレ肉の遠赤外線輻射熱溶岩グリル（＋3000）
大雪山産雪ウサギのロワイヤル（＋3000）年一羽のみ入荷　フランス料理最高峰
短角牛ヒレ肉シャトーブリアン遠赤外線輻射熱溶岩グリル（＋5000）
北海道占冠（シムカップ）村の特選仔羊（＋5000）超レア―商品
◆
新春デザート
◆
コーヒー
 
 
 

熟成短角牛骨付きロース　遠赤外線輻射熱グリラー

Drink

グラスシャンパン　

NAPOLEON TORADITON BRUT　　1980円

 

カクテル　

ミモザ
ベリーニ		 1980円
自家製梅シロップとシャンパンのカクテル
 		 1980円
＊ノンアルコールカクテル
シャリ―テンプル（ザクロシロップとジンジャーエール）
ライムトニック
自家製梅シロップの炭酸割		 1210円
カボスはちみつ炭酸割（炭酸が苦手な方はお水で割ります）
パッションカクテル（マンゴーとニンジンジュース）		 1210円

ビール

キリン一番搾り　（小瓶） 770円
サッポロエビスビール（小瓶） 770円
零ICHI 770円
ベルギービール（レフブロンド、シメイ） 1430円

シェリー

Atalaya Amontillado （Bodagas Baron） 1,400円

ソフトドリンク

Ginger Ale （Wilkinson）辛口 990円
女性にやさしいザクロジュース 990円
南国の太陽マンゴージュース 990円
自然な甘みおいしい人参ジュース 990円
贅沢な味と香りのぶどうジュース 990円
濃厚特選国産白桃ジュース 990円
台湾凍頂ウーロン茶

 
Surgiva（750ml）ガス入り、ガスなし 880円
Perrier（750ml） 990円

グラスワイン

スパークリング

赤ワイン

食後酒

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