NIPPON  FRENCH　GINZA T0T0KI
ニッポンのフレンチ　ギンザ　トトキ
日本人の感性を取り入れた日本独特のフランス料理と遠赤外線輻射熱溶岩グリラー 　

お客様各位
緊急事態宣言を受け休業いたします。
6月１日～6月20日まで

６月２2日より営業再開をいたします。
lunch 11:30～14：30　閉店
diner  17:30～20：00　閉店（アルコールの提供19：00まで）


※コロナウイルス感染症対策
現在のサービス概要
お客様へのお願い
ご来店時にはアルコール消毒と検温、うがいをお願いいたします。
入口に中性次亜塩素酸ナトリウム製剤をご用意いたしております。
靴の裏におかけください。食事中の会話時にはマスクの着用をお願いします。できましたら不織布マスクをお願いいたします。お持ちでない方はお申し付けください。
また、渡航後1か月以内のご来店をご遠慮いただいております。

店の取り組み
可能な限り換気を取り込んだ空間作り。ディスタンスによるお客様同士の距離を離したサービスに徹しております。
ウィルス９９．９％除去効果のある空気清浄機を設置いたしました。

化粧室
化粧室の水道蛇口は非接触型にいたしました。
完全オート開閉式便器の設置済み
ウィルス９９．９％除去効果のある空気清浄機を設置いたしました。

カトラリーについて
セッティングの際には手袋の着用、使用後のカトラリーはまず水洗、
予洗いその後洗浄機にて3回洗浄いたします。なるべくお客様に近づかないように箸をご用意いたしております。ご使用にならなかった箸は必ず廃棄しております。おしぼりはディスポーザブルおしぼりをご提供しております。
営業後は、セッティングして使用のなかったカトラリーも洗浄機にて洗浄。
グラスも予洗い後、洗浄機にて3回洗浄いたします。
以上はコロナ以前より実施しております。
厨房内
徹底的な清掃、まな板のアルコール除菌　退店時にはまな板を中性次亜塩素酸ナトリウムに漬け込んで殺菌消毒。
味見は必ず小皿にて、いたしております。

感染させない、感染しない私ども自身の取り組み
出勤しましたら、まずアルコールにて手指の消毒、靴の裏に中性次亜塩素酸ナトリウム製剤の噴霧、手洗い、うがい、検温を徹底いたしております。
また口腔内を清潔に保つために適切なブラッシングデンタルフロス、歯間ブラシによる清掃。

ご予約について
新型コロナウィルス拡大によりお席を大幅に減数しまして承っております。レストランサイトからご予約いただくシステムを承っておりましたが席数が少ないため、時間差でご予約が承ることができずお客様にご迷惑をおかけする結果となりますことを考慮しましていましばらくの間
ご予約は電話のみのご対応とさせていただきます。何卒ご理解を賜ります様よろしくお願い申し上げます。
現在実行改革できる状況下での対策空間サービスを行っています。

この感染症が一日も早く終息し世界中の人々に希望の光が満ち溢れてゆくことを願います。
GINZA　TOTOKI
店主
 　
 

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2021年　Menu

La liste  ラリスト
●フランス大使公邸からのご報告
フランス国　外務省　観光開発機構　2016年設立
世界ベストレストラン・ランキング1000「ラ・リスト　世界最良店ガイド」
2017年2018年　当店が２年連続ランクインしました。
日本のレストランのランクイン数　世界1000店中　世界最多135店(3年連続世界一位)
日本国内受賞135店中　フランス料理店35店（日本人シェフ２０人　フランス人シェフ15人）
2018年５月24日（木）フランス大使公邸にて授賞式が行われました。
今後とも御支援よろしくお願いいたします。