NIPPON  FRENCH GINZA T0T0KI
ニッポンのフレンチ ギンザ トトキ
日本人の感性を取り入れた日本独特のフランス料理と遠赤外線輻射熱溶岩グリラー
  

お客様各位
新型コロナウイルス感染症に関して
東京都の自粛要請により
3月7日まで夜の営業を20:00までとさせて頂いております。
アルコール類の提供は19:00までとさせて頂いております。
開始時間は17時半からも承ることができますので
ご相談ください。
昼は12時から14時半までとさせていただきます。
ご理解とご協力を何卒よろしくお願いいたします。


※現在のサービス概要

お客様へのお願いしていること
ご来店時にはアルコール消毒と検温、うがいをお願いいたします。
入口に中性次亜塩素酸ナトリウム製剤をご用意いたしております。
靴の裏におかけください。
また、渡航後1か月以内のご来店をご遠慮いただいております。

店の取り組み
可能な限り換気を取り込んだ空間作り。ディスタンスによるお客様同士の距離を離したサービスに徹しております。
厨房内
味見は必ず小皿にて、いたしております。
カトラリーについて
セッティングの際には手袋の着用、使用後のカトラリーはまず水洗、
予洗いその後洗浄機にて3回洗浄いたします。なるべくお客様に近づかないように箸をご用意いたしております。ご使用にならなかった箸は必ず廃棄しております。おしぼりは手袋を着用してご用意。
営業後は、セッティングして使用のなかったカトラリーも洗浄機にて洗浄。
グラスも予洗い後、洗浄機にて3回洗浄いたします。
以上はコロナ以前より実施しております。

感染させない、感染しない私ども自身の取り組み
出勤しましたら、まずアルコールにて手指の消毒、靴の裏に中性次亜塩素酸ナトリウム製剤の噴霧、手洗い、うがいを徹底いたしております。
また口腔内を清潔に保つために適切なブラッシングデンタルフロス、歯間ブラシによる清掃。

ご予約について
新型コロナウィルス拡大によりお席を大幅に減数しまして承っております。レストランサイトからご予約いただくシステムを承っておりましたが席数が少ないため、時間差でご予約が承ることができずお客様にご迷惑をおかけする結果となりますことを考慮しましていましばらくの間
ご予約は電話のみのご対応とさせていただきます。何卒ご理解を賜りますようよろしくお願い申し上げます。

福島県産品応援商品券ご利用について
昨年8月より始まりました福島応援商品券のキャンペーン
ですが当初2021年1月31日が終了日でしたが1月24日ご連絡があり
2021年3月31日までご利用が延長されることになりました。
お手元に応援商品券をお持ちのお客様は是非参加店及び福島物産館での
ご利用をお待ちしております。

今年は世界中の人々に希望の光が満ち溢れてゆくことを願います。


GINZA TOTOKI
店主

  

 

Recommend Menu

今が旬のこれだけは食べてほしいおススメメニュー

2021年 Menu

1月5日~1月31日   新春メニュー
 
ディナー16,500円
(税別 サービス料込)
3月15日~4月30日
 
岩手・宮城・福島フック応援 

ホワイトアスパラガス、新タケノコ 食材フェアー

 
ディナー16500円
(税別 サービス料込)
5月7日~6月30日
 
  富山 佐渡 食材祭り ランチ /  ディナー20000円~
(税別 サービス料込)
7月1日~8月31日
 
  佐渡黒アワビ 岩手北ムラサキウニ 短角牛 
  福島コーンコブ栽培フルーツフェアー
  ランチ4400~ / ディナー
16500円
(税別 サービス料込)
9月15日から11月15日
 
  青森、岩手、フランス産キノコ料理、淡路落ちハモと松茸、北海道焼尻島仔羊フェアー  ランチ4400~ / ディナー
16500円
(税別 サービス料込)
12月10日から12月25日
 
  クリスマスメニュー  ランチ11000 / 
ディナー16500円
(税別 サービス料込)
2021年
Le restaurant qui vise le goût pour aller à travers
旬の最高の食材を使用した料理をお届け板います。

CHEF

オーナーシェフ 十時 亨 のご紹介

La liste  ラリスト
●フランス大使公邸からのご報告
フランス国 外務省 観光開発機構 2016年設立
世界ベストレストラン・ランキング1000「ラ・リスト 世界最良店ガイド」
2017年2018年 当店が2年連続ランクインしました。
日本のレストランのランクイン数 世界1000店中 世界最多135店(3年連続世界一位)
日本国内受賞135店中 フランス料理店35店(日本人シェフ20人 フランス人シェフ15人)
2018年5月24日(木)フランス大使公邸にて授賞式が行われました。
今後とも御支援よろしくお願いいたします。
 

当店の料理特徴
当店の料理は日本人が考える日本の風土を重んじ、日本の環境と食生活に合わせた料理店です。
日本各地の選りすぐりの食材を積極的に取り入れ、優れた食材も含め世界から厳選した食材を日本人の発想で仕上げた料理です。大切なお客様に旬に特化した最高の食材を探し出し、その食材の特徴を生かした料理をご提供いたします。
特徴をいかした料理と相性の良いワインをお楽しみください。


 

2021年
お好きなワインをお持ちいただけます。
2本まで
持ちこみ料金はランクにより変動いたします。
ご確認ください。

店舗紹介

住所 〒104-0061
東京都中央区銀座5-5-13 坂口ビル7F
電話番号 03-5568-3511
アクセス 銀座駅B5番出口より徒歩5分
営業時間 ランチ  12:00~15:00 (L.O 13:30)
ディナー 18:00~22:00 (L.O 20:00)
定休日 月曜日(祝日の場合 営業)翌日振替休業いたします

トトキの理念へ

オンラインショップ

GINZATOTOKIの味をご自宅でお楽しみ下さい

オンラインショップでお料理をご予約頂けるようになります。
是非お試しください。

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